Cuisinier ( H/F) – CDD – 28h – CBT – Recrutement ALEF

En Bref

  • Cuisinier (H/F) - Petite-enfance
  • CDD - 28h hebdo
  • Titulaire CAP cuisine / Expérience d'un an exigée
  • 13.10€/h brut
  • Multi Accueil
    Batzendorf - 67500
Annonce 1724 du 24 avril 2024

Cuisinier (H/F)

Secteur : Petite-enfance

Détails de l'offre

Contrat : CDD
Temps de travail : 28h hebdo

Durée du contrat : 3 mois
Date de début : 01/03/2024

Diplôme / Qualification attendue

Titulaire CAP cuisine / Expérience d'un an exigée

Expérience

Nous recrutons un-e Cuisinier/Cuisinière pour intégrer l’équipe de la crèche de BATZENDORF, dans le cadre d’un CDD à temps partiel, dès que possible jusqu’au 31 mai 2024.

  • Du lundi au vendredi : de 7h45 à 13h20

Missions & Tâches

Sous la responsabilité de la directrice de la crèche, vous avez pour mission d’organiser et préparer, des repas équilibrés et variés pour les enfants de la crèche dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de diététique de la restauration collective.

DESCRIPTION DES TACHES

Savoir cuisiner en respectant l’équilibre alimentaire en fonction des âges, des goûts et des capacités des enfants et des régimes spécifiques validés par les directrices (diversification alimentaire, consistance des repas, présentation des plats, allergie alimentaire…).

  • Varier les menus et innover
  • Participer à l’éveil gustatif des enfants
  • Privilégier les produits de saisons, et produits locaux.

Respecter les règles d’hygiène, de sécurité (HACCP)

  • Hygiène personnelle
  • Hygiène des préparations alimentaires, qualité des aliments
  • Effectuer les prélèvements alimentaires et les relevés de températures
  • Consignes de sécurité relatives au travail en cuisine
  • Entretenir le matériel dans une hygiène rigoureuse
  • Signaler les fonctionnements défectueux
  • Prévoir le matériel nécessaire à court et long terme en collaboration avec la directrice

Participer à la gestion de l’économat

  • Gérer les stocks des produits alimentaires et d’entretien
  • Etablir les commandes en fonction des contraintes budgétaires
  • Réaliser les achats alimentaires ou les réceptionner en veillant à la qualité des denrées
  • Stocker et conserver les denrées selon leur catégorie et les règles en vigueur
  • Tenir le budget

Savoir-être

  • Savoir gérer son temps de travail
  • Faire preuve de discrétion et de ponctualité
  • Avoir une bonne présentation et hygiène corporelle
  • Faire preuve de polyvalence
  • Avoir un sens imaginatif et créatif

Atouts de l’ALEF

  • Prise en charge à 50% de vos frais de transport en commun
  • Mutuelle santé prise en charge à hauteur de 50%
  • A l’embauche, possibilité de valorisation de l’expérience par des points de reconstitution de carrière

Salaire

13.10€/h brut

L'association

ALEF, un art de l'enfance

L’Association familiale de Loisirs Éducatifs et de Formation (ALEF) est un organisme départemental, spécialisé dans l’organisation de l’accueil des enfants.

Forte de ces plus de 40 ans d’expérience dans le domaine d’activité, elle gère plus d’une centaine de structures sur le département du Bas-Rhin.

Aujourd’hui, l’association emploie plus de 750 collaborateurs.